Restaurant & hôtel

Celeste a étudié la gestion d'entreprise et a travaillé dans une banque au service clientèle avant de se mettre à son compte. Lorsque son frère est revenu des États-Unis en 2011, elle a pu ouvrir un petit restaurant-grill de six tables avec un peu d'argent. Il s'est constamment développé et était si connu que les gens ne pouvaient pas être servis par manque de place. C'est pourquoi Celeste a décidé en 2014 d'investir 70'000 USD et d'établir un restaurant exquis au meilleur endroit du parc de Léon - ce qu'elle a fait avec succès. Puis, lors des émeutes de 2018, leur restaurant a été incendié et ils ont tout perdu. En tant que couple, ils se sont demandé s'ils devaient quitter le pays ou rester. Ils ont décidé de rester. Son mari a vendu une ferme et ils se sont lancés fin 2018 dans un autre local qu'ils louaient. A cause de Covid, ils ont fermé dès mars 2020, mais ont rouvert la partie restaurant en septembre et ont également ouvert la partie hôtel du bâtiment un an plus tard. L'hôtel comprend une quinzaine de chambres destinées à accueillir des clients pour la nuit. Entre-temps, le restaurant s'est spécialisé dans la cuisine mexicaine authentique et les plats de viande.