Celeste studierte Betriebswirtschaft und arbeitete in einer Bank im Kundendienst, bevor sie sich selbstständig machte. Als ihr Bruder 2011 aus den USA zurückkam konnte sie mit etwas Geld ein kleines Grill-Restaurant mit 6 Tischen eröffnen. Ständig wuchs sie und war so bekannt, dass Leute wegen mangelndem Platz nicht bedient werden konnten. Deshalb entschied sich Celeste im Jahr 2014, 70’000 USD zu investieren und am besten Platz im Park von Leon ein exquisites Restaurant zu etablieren – was ihr mit Erfolg gelang. Dann, in den Unruhen von 2018, wurde ihr Restaurant in Brand gesetzt und sie verloren alles. Als Ehepaar dachten sie darüber nach, ob sie das Land verlassen oder bleiben sollten. Sie entschieden sich zu bleiben. Ihr Mann verkaufte eine Farm und sie starteten Ende 2018 in einem anderen, gemieteten Lokal. Wegen Covid schlossen sie bereits im März 2020 wieder, öffneten aber im September wieder den Restaurantteil und eröffneten 1 Jahr später auch den Hotelteil des Gebäudes. Das Hotel umfasst ca. 15 Zimmer zur Beherbergung von Übernachtungsgästen. Das Restaurant hat sich unterdessen auf authentisches mexikanisches Essen und Fleischgerichte spezialisiert.
Celeste möchte den Restaurantteil weiter verschönern und den Hotelbereich ankurbeln. Trotz ihrer Betriebswirtschaftsausbildung ist sie sich bewusst, dass sie Hilfe braucht im konkreten Alltag als Geschäftsführerin im Bereich der Strategie, Ordnung, Finanzen und mit dem Personal. In der Zusammenarbeit mit BPN arbeitet sie daran, sich klarer zu positionieren und die Finanzen so zu strukturieren, dass sie auch sieht, welche Teile rentabel sind und welche (noch) nicht. Celeste hat sehr viel Energie und Elan und ist froh um die Unterstützung von BPN, die ihr hilft diese Energie in die richtigen Kanäle zu lenken.
Projekt-ID
Land / Stadt
Mitarbeiter bei Beginn
Mitarbeiter Potential
Unternehmenspatenschaft
