Otgontuya vit à Ulaanbaatar et poursuit depuis de nombreuses années le souhait de rendre les produits laitiers traditionnels accessibles aux habitants de la ville - en particulier aux enfants - sous une forme moderne et pratique. En 2017, elle a fondé avec des partenaires une entreprise spécialisée dans la transformation du lait de yak. Dès le début, leur objectif était de combiner la fabrication traditionnelle avec un emballage et une commercialisation modernes.
L'atelier de production se trouve dans la province d'Arkhangai, à environ 600 kilomètres de la capitale. Là , où environ 65 000 yaks sont élevés, elle travaille en étroite collaboration avec 50 éleveurs et transforme jusqu'à 200 litres de lait de yak frais par jour. En 2019, elle a construit un atelier aux normes modernes, suivi en 2025 par l'achat de ses propres locaux d'emballage et de vente à Oulan-Bator. Aujourd'hui, elle propose 5 à 7 produits différents à base de lait de yak, vendus dans les plus grands marchés de la ville. Depuis peu, elle élargit sa gamme de produits en proposant du fromage blanc séché (aaruul) dans de petits emballages, qui convient particulièrement bien comme collation saine pour les écoliers.
Son entreprise emploie actuellement cinq personnes à Arkhangai pour la production et d'autres forces pour la distribution et la vente dans la capitale. Avec sa vision claire, Otgontuya souhaite notamment fournir aux enfants et aux employés de bureau des produits laitiers de qualité. La prochaine étape est de participer à des appels d'offres gouvernementaux afin d'ouvrir de nouveaux canaux de distribution et de continuer à développer la notoriété de leur marque.
ID du projet
Pays / Ville
Employé au début
Potentiel des employés
Parrainage d'entreprise
