Lali dirige avec sa fille une petite mais belle chocolaterie au cœur de Tbilissi. L'idée de créer sa propre production de chocolat a pris naissance lorsque Lali a constaté, il y a un peu plus de deux ans, qu'aucun confiseur en Géorgie ne proposait encore de chocolat pour les diabétiques, les végétaliens et les personnes allergiques. En 2020, Lali, qui tenait depuis dix ans déjà un restaurant réputé dans la vieille ville de Tbilissi, a donc suivi un cours de fabrication de chocolat et s'est lancée dans la production de ses propres créations en chocolat dans une cuisine indépendante à côté de sa maison. C'est ainsi qu'au cours des deux dernières années, elle a créé un assortiment considérable de chocolats aux goûts les plus divers, de pralines au chocolat et de cigares au chocolat.
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