Boulangerie & Pâtisserie

Olivier S.

Olivier, nouveau père de famille, habite à la périphérie de Kigali et a installé une boulangerie chez lui. Il y confectionne de savoureux pains et pâtisseries. Olivier a appris le métier de boulanger en Belgique. Afin de diversifier un peu le marché de la boulangerie au Rwanda, il a décidé de retourner au Rwanda il y a cinq ans, avec l'idée de créer sa propre entreprise dans ses bagages. Comme la collaboration avec des supermarchés n'était pas réalisable, il a finalement commencé à vendre ses produits de boulangerie via son propre petit kiosque. Il a judicieusement choisi de l'installer à proximité d'un magasin bien achalandé et d'une clientèle aisée.

ID du projet

344

Pays / Ville

Rwanda / Kigali

Postes de travail au début

5

emplois potentiels supplémentaires

10

Parrainage d'entreprise

Formation et coaching CHF 250 par mois sur deux ans

Description du projet

Rapidement, Olivier a reçu des retours encourageants sur la qualité de ses produits et a constaté un besoin de places assises. Il prévoit d'agrandir le kiosque en y ajoutant des sièges. Une fois que cet emplacement sera établi, Olivier prévoit de multiplier le même concept dans d'autres quartiers aisés de Kigali. À l'avenir, il souhaite également proposer des places de formation pour encourager les jeunes talents passionnés de pâtisserie. Dans son entreprise, il utilise du matériel ancien mais de qualité.

Chez BPN, il a déjà appris à se concentrer sur son modèle d'entreprise et à reconsidérer des aventures coûteuses, comme l'ouverture d'autres magasins dans d'autres villes, pour se focaliser dans un premier temps sur son activité principale. Olivier maîtrise son métier et accorde une grande importance aux détails, de la production à l'emballage des marchandises. Il y a encore du potentiel dans le domaine des finances et de la gestion du personnel. Nous nous réjouissons de pouvoir accompagner Olivier dans son développement.

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Caroline Flück

Responsable de la philanthropie
+41 31 305 25 26
caroline.flueck@bpn.ch