Culture et production de café

Immaculée a grandi dans une famille de cultivateurs de café et a participé à l'exploitation dès son plus jeune âge. Très tôt, il était clair pour elle qu'elle rejoindrait l'entreprise familiale. C'est ce qu'elle a fait à la fin de ses études, avec sa sœur. Depuis quelque temps, ses parents se sont retirés de l'entreprise. C'est à partir de ce moment-là qu'Immaculée et sa sœur ont décidé non seulement de cultiver du café, mais aussi de mettre en place tout le processus autour du café. C'est ainsi qu'en 2013, elles ont ajouté une station de lavage du café, un atelier de torréfaction ainsi que des machines pour le traitement ultérieur et l'emballage. Cela a rendu l'entreprise plus efficace et plus indépendante.

Mais lors de la reprise de l'entreprise, Immaculée a remarqué que certains processus n'avançaient que très lentement. Estimant qu'elle n'avait pas assez de connaissances en gestion d'entreprise, elle a donc décidé de se former en conséquence. C'est pourquoi elle s'est adressée à nous.