Restaurant

Avec la croissance et de nouvelles idées - comme l'introduction de la paella et des pâtes et l'ouverture d'un deuxième site - Yasser a reconnu le besoin de plus de structure et de clarté. Il a trouvé un soutien ciblé chez BPN. Les outils de contrôle financier lui ont été particulièrement utiles, non seulement pour avoir une meilleure vue d'ensemble, mais aussi pour l'aider à fixer ses prix. Une enquête menée auprès des clients a révélé de nouvelles perspectives sur les goûts de ses hôtes - un constat précieux qui est actuellement pris en compte dans la révision du menu.

À l'avenir, Yasser souhaite s'adresser à un segment de clientèle soucieux de la qualité, qui attache de l'importance au goût, à la fraîcheur et à une ambiance cohérente. BPN l'accompagne dans cette démarche en lui fournissant des outils pratiques et des conseils stratégiques afin de consolider sa vision d'un concept de restauration de qualité.