Mario a étudié l'ingénierie civile avec une spécialisation en environnement et a ensuite obtenu un doctorat au Mexique. Depuis l'âge de 14 ans, il travaille dans la ferme de ses parents, qu'il a entre-temps entièrement reprise et qu'il exploite selon des normes écologiques certifiées.
Mario a réussi à quintupler la surface cultivée depuis qu'il a repris la ferme. Afin de réaliser de meilleures marges, Mario a commencé à transformer et à commercialiser lui-même le café et le miel, au lieu de vendre uniquement les produits bruts. Peu à peu, il a ajouté d'autres aliments et boissons typiquement traditionnels du Nicaragua, pour lesquels il produit la majeure partie des matières premières sur sa ferme. Cela lui permet également de réaliser sa vision, à savoir avoir un impact positif non seulement sur la nature, mais aussi sur la société en créant des emplois.
Mario s'est rendu compte qu'il avait besoin d'aide pour la gestion de son entreprise et c'est ainsi qu'il a rejoint BPN. Rien que dans le processus de sélection, Mario dit avoir énormément appris et gagné en clarté, même si, par exemple, mettre de l'ordre dans ses finances a été un défi. Chez BPN, il a également compris qu'il devait définir plus clairement son segment de clientèle et fixer ses prix en conséquence, pour un client prêt à payer plus cher pour des produits naturels et sains. Mario vise une croissance supplémentaire en engageant un vendeur, en élargissant la production et en la distribuant dans les supermarchés, ainsi qu'en l'exportant, car les nombreux Nicaraguayens qui ont émigré veulent aussi pouvoir déguster des produits traditionnels à l'étranger.
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