Pâtisserie

Adriana F.

Adriana a 25 ans, est mariée et n'a pas encore d'enfants. Son mari est administrateur dans une entreprise et l'aide le soir à gérer les finances et l'administration du magasin. Adriana a fait des études d'ingénieur système et travaillait déjà dans le domaine de l'informatique pendant ses études. Après ses études, elle a travaillé dans son métier, qui lui plaisait beaucoup. Mais elle aimait aussi faire de bons produits de boulangerie et s'est rendu compte qu'il y avait une demande pour cela, notamment parce qu'elle fabriquait aussi des produits sains et adaptés aux personnes allergiques, comme par exemple des produits sans gluten.

ID du projet

335

Pays / Ville

Nicaragua / Managua

Postes de travail au début

1

emplois potentiels supplémentaires

2

Parrainage d'entreprise

Formation et coaching CHF 250 par mois sur deux ans

Description du projet

Elle se levait donc tous les jours à quatre heures du matin, préparait ses commandes et allait ensuite travailler dans son emploi. Tout ce qu'elle gagnait dans la boulangerie, elle l'économisait et l'investissait dans son entreprise, si bien qu'au bout de deux ans de double emploi, elle a finalement pu se consacrer entièrement à sa boulangerie.

Au début, Adriana voulait tout faire cuire et lancer une ligne bon marché ainsi que son propre coffee-shop. Chez BPN, elle a réalisé qu'elle devait se concentrer et créer deux marques différentes pour ses produits normaux et pour la ligne saine. Elle a déjà mis ces connaissances en pratique et a ainsi pu générer beaucoup plus de chiffre d'affaires. Adriana veut continuer à se développer et à vendre ses produits dans des magasins haut de gamme, des restaurants et des coffee-shops. De plus, elle aimerait un jour avoir son propre point de vente si elle doit déménager de chez elle dans son propre local en raison de l'augmentation des volumes de production. Lors du premier séminaire de BPN, Adriana a assimilé de nombreux autres inputs qu'elle met déjà en œuvre avec succès.

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Caroline Flück

Responsable de la philanthropie
+41 31 305 25 26
caroline.flueck@bpn.ch