Bulganbaatar a toujours été passionnée par la boulangerie et faisait du pain et des gâteaux à la maison pour ses enfants. Il y a trois ans, des membres de sa famille ont émigré au Japon et ont mis leur boulangerie en vente. Pour Bulganbaatar, c'était l'occasion idéale de réaliser le rêve qu'elle caressait depuis longtemps. C'est ainsi que Bulganbaatar, institutrice de maternelle de formation, dirige avec succès sa propre boulangerie depuis trois ans. Sa fille étudie actuellement au Japon et prévoit de reprendre l'affaire à l'avenir.
Avec son équipe, Bulganbaatar fabrique 2 produits principaux dans sa boulangerie : des gâteaux aux noix et aux cranberries et des rouleaux de crème au beurre. Avec sa fille, elle a récemment développé et lancé avec succès un nouveau produit : des petits gâteaux emballés avec une pâte à tartiner crémeuse pour les écoliers. Les produits se distinguent par le fait qu'ils sont fabriqués à partir d'ingrédients locaux et frais et qu'ils utilisent la technologie japonaise. Les produits sont vendus dans les grandes chaînes de supermarchés de la ville d'Ulaanbaatar. La production a lieu dans un hall loué de 100 mètres carrés, équipé de l'équipement nécessaire.
À l'avenir, Bulganbaatar souhaite élargir sa production et sa gamme de produits et développer ses canaux de distribution afin d'atteindre encore plus de clients. L'un des segments qu'elle vise est celui des commandes d'entreprises. En effet, elle reçoit parfois des commandes d'organisations pour des pauses-café. Pour répondre à cette demande, ils auraient besoin d'équipements supplémentaires, comme des machines de découpe et d'emballage. Bulganbaatar a peu d'expérience dans la gestion d'entreprise et a rejoint BPN pour développer son entreprise et professionnaliser les processus.
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Pays / Ville
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Potentiel des employés
Parrainage d'entreprise
