Boulangerie

Gantungalag s'est spécialisé dans le pain au yaourt, sans levure. Ses produits constituent une niche sur le marché et la demande ne cesse d'augmenter. Actuellement, elle produit trois types de pain différents (farine de blé, farine complète et mixte). Ses clients sont principalement des femmes soucieuses de leur santé. Gantungalag vend ses produits à Ulaanbaatar dans les grands supermarchés, dans les quartiers résidentiels et sur les marchés alimentaires. Ses clients apprécient non seulement les matières premières organiques, mais aussi le goût frais quotidien.

A l'avenir, Gantungalag souhaite développer et faire croître son entreprise. Dans un premier temps, elle souhaite atteindre de nouveaux clients sur le marché existant et mettre en œuvre des mesures pour que les clients actuels achètent plus et plus souvent. Ensuite, elle veut élargir son assortiment avec de nouveaux produits. Elle développe actuellement une pâtisserie traditionnelle mongole sans additifs. BPN soutient Gantungalag par un coaching individuel et un crédit du fonds d'urgence (Covid-19). Ce dernier l'a aidée à couvrir les frais de personnel et de matières premières en cas de manque de liquidités à court terme. En outre, Gantungalag assiste à des webinaires de BPN. Il est important pour Gantungalag de travailler de manière éthique, par exemple en fournissant des rapports financiers corrects aux autorités et en payant tous les impôts.