Fromagère

Janar souhaite spécialiser son entreprise dans certains fromages exclusifs et produit entre autres des fromages connus comme la mozzarella, le Belper Knolle, le camembert et le fromagede chèvre feta.Pour ce faire, elle élève dans sa ferme quatre vaches laitières de la race suisse des vaches brunes et deux chèvres. Janarcompte parmisa clientèle des particuliers de la classe moyenne, des restaurants ainsi que 2 petites boutiques de fromages. Ses produits sont de grande qualité et debon goût - lescollaborateursde BPN ont déjà pu s'en rendre compte par eux-mêmes sur place.

Janar est soucieuse de l'environnement et souhaite se forger une bonne réputation sur le marché en tant que ferme biologique. Elle souhaite composer son équipe de collaborateurs principalement avec des gens de son village. La fromagerie et la ferme sont bien équipées en termes d'infrastructures et sont donc bien armées pour ses projets d'avenir. Janar a déjà participé à quelques séminaires du BPN et aimerait prochainement profiter d'autres prestations du BPN et acquérir des connaissances dans les domaines de la "gestion des collaborateurs" et de la "gestion du temps".