Café

Jyldyz S.

La jeune et dynamique Jyldyz a suivi les traces de ses parents en reprenant leur entreprise de restauration. Le café est surtout connu loin à la ronde pour sa soupe au karakol. Cette soupe se déguste froide et provient de la région d'origine de ses parents. Jyldyz a complété l'offre du café par un service de livraison et de vente à emporter afin d'attirer de nouveaux clients. Elle prévoit en outre d'élargir l'assortiment avec de nouveaux plats et de nouvelles boissons. Jyldyz est également une décoratrice d'intérieur talentueuse et a amélioré le design des locaux existants.

ID du projet

646

Pays / Ville

Kirghizie / Bichkek

Postes de travail au début

13

emplois potentiels supplémentaires

7

Parrainage d'entreprise

Formation et coaching CHF 250 par mois sur deux ans

Description du projet

Elle prévoit d'agrandir l'espace actuellement très restreint par une extension généreuse et veut ainsi créer les conditions de départ pour une nouvelle croissance et l'embauche de collaborateurs supplémentaires. Il existe déjà aujourd'hui un petit espace extérieur avec des zones de repas traditionnelles. Elle souhaite également valoriser cet espace en l'agrandissant et en permettant la dégustation dans une ambiance authentique. Elle s'est également fixé comme objectif l'ouverture de deux filiales supplémentaires au cours des trois prochaines années. Elle prévoit d'ouvrir une succursale au centre-ville et une autre à la périphérie sud de la ville. La mise en œuvre de son concept de restauration à succès dans deux endroits supplémentaires stratégiquement bien situés lui permettrait de développer son entreprise actuelle en une entreprise plus importante. Elle prévoit également d'autres étapes de développement importantes dans le domaine du marketing, avec l'élaboration d'un nouveau logo, la création d'un site Internet et d'une application de commande.

Dans les quatre séminaires de base de BPN (dont elle a déjà suivi le premier), Jyldyz veut acquérir les connaissances de base en gestion d'entreprise nécessaires à ses projets ambitieux et s'intéresse beaucoup à un coaching individuel par BPN.

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Caroline Flück

Responsable de la philanthropie
+41 31 305 25 26
caroline.flueck@bpn.ch