Traiteur

Valentin dirige son entreprise depuis huit ans et s'est forgé une image positive. Ses plats savoureux sont appréciés par les clients, tout comme son honnêteté et sa ponctualité. Valentin envoie à ses clients un plan de menus hebdomadaire à l'avance, les clients transmettent ensuite les commandes à Valentin au moyen de messagers en ligne.

Malgré le renchérissement général de 15-20% dû à la pandémie au Kirghizstan, Valentin n'a augmenté ses prix que d'environ 10% et n'a pas modifié le poids des portions de nourriture. Cette approche lui a permis de conserver ses clients réguliers. Malheureusement, cela s'est aussi traduit par un bénéfice net plus faible. Valentin s'est vu proposer de vendre ses repas dans une chaîne de quatre grands supermarchés. Cela signifierait un doublement de sa production actuelle. Pour y parvenir, il a besoin de locaux de production plus grands et plus confortables et de quatre collaborateurs supplémentaires.

La vision à long terme de Valentin est d'acheter un espace de production adapté à partir de ses propres bénéfices et de l'aménager de manière professionnelle. BPN le soutiendra dans le développement de son entreprise par un coaching individuel. Valentin souhaite en outre suivre des séminaires BPN et se perfectionner dans les domaines des finances et du marketing.