Ferme fruitière

Afin d'avoir accès aux dernières variétés et aux nouveaux plants, Nikoloz a développé ces dernières années un réseau de contacts avec des producteurs en Turquie, en Espagne et aux États-Unis. Jusqu'à présent, il a surtout distribué ses produits sur des agromarchés haut de gamme, réalisant ainsi des prix de vente plusieurs fois supérieurs à la valeur marchande des produits de masse courants. Sa clientèle solvable est originaire de Tbilissi et de Batoumi. Afin d'accroître la notoriété de son entreprise et de conquérir de nouvelles parts de marché, Nikoloz travaille désormais successivement à la création de sa propre marque. Il envisage également d'ouvrir un magasin de vente et de remplacer petit à petit les variétés moins rentables par de nouveaux plants. Les autres étapes de développement prévues dans le business plan élaboré en collaboration avec BPN sont des systèmes d'irrigation goutte à goutte, des filets de protection contre la grêle, la construction d'un entrepôt frigorifique et d'une serre pour la culture de nouveaux plants. L'entreprise emploie aujourd'hui 8 personnes à plein temps et 15 saisonniers.

Comme il se doit pour un bon pionnier, Nikoloz a cherché une formation en gestion d'entreprise moderne, orientée vers l'Europe, qu'il a trouvée chez BPN. Il a également fait un usage intensif de l'offre de coaching.