Karen a étudié le tourisme et a ensuite passé quelque temps à l'étranger. Sa grand-mère a ouvert un restaurant en 1950, sa mère l'a repris avec les recettes et, en 2016, le restaurant a finalement été transmis à la troisième génération et donc à Karen. Comme c'est souvent le cas dans les entreprises intergénérationnelles, beaucoup de choses étaient obsolètes, avaient besoin d'être révisées et le raccordement aux technologies modernes n'avait pas encore eu lieu. Karen a commencé à moderniser le restaurant à l'aide de crédits et a également construit une piscine afin d'attirer les clients avec enfants.
Karen a également planté plus d'arbres et rendu le jardin plus attrayant, a augmenté les salaires des employés et a commencé à payer des heures supplémentaires, ce qui a contribué à réduire le taux de rotation du personnel. Karen s'est tournée vers BPN pour obtenir un soutien dans son processus de changement. Là , elle a été mise au défi car, après de longues journées de travail, elle devait encore investir du temps dans le développement de la vision et du plan d'entreprise. Mais au final, Karen est heureuse d'avoir obtenu toutes ces informations supplémentaires précieuses sur son entreprise, la concurrence et le marché. Chez BPN, elle a appris à se positionner plus clairement, à orienter ses décisions d'investissement en fonction de son segment et à s'assurer qu'elles soient réellement rentables. Elle a ainsi abandonné son idée de bungalows pour les nuitées et continue d'investir dans la modernisation de l'infrastructure du restaurant, qui lui permettra également d'obtenir le certificat d'hygiène du ministère de la Santé.
En outre, Karen veut accélérer le service et améliorer la qualité, revoir le menu et proposer également des desserts, et travailler davantage avec les réseaux sociaux afin d'attirer de nouveaux clients. Pour ce faire, elle souhaite également acquérir davantage de tables et de chaises.
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