Gastronomieunternehmen

Martins Unternehmen liegt an der Strasse, die Rwanda mit Uganda verbindet, und richtet sich sowohl an Touristen, die zwischen den beiden Ländern reisen, als auch an die einheimische Mittelschicht. Das Restaurant ist auf nahrhafte lokale Gerichte spezialisiert und hilft den Gästen, sich gesund zu ernähren und mit der lokalen Kultur in Kontakt zu kommen.

Martins Engagement erstreckt sich auch auf seine Familie. Seine Kinder haben in Uganda eine Ausbildung im Gastgewerbe absolviert, um sich grundlegende Fertigkeiten anzueignen. Sein Sohn, der eine Ausbildung zum Barista absolviert hat, leitet das Unternehmen und bildet Mitarbeiter:innen und junge Fachkräfte aus. Seine Tochter leitet die Serviceabteilung und seine Frau kümmert sich um die Expansion. Sie sind ein gut koordiniertes und eingespieltes Familienteam, das eine reibungslose Nachfolge gewährleistet.

Angesichts der Herausforderungen in den Bereichen Mitarbeiterführung, Optimierung von Geschäftsprozessen und Finanzmanagement suchte Martin Unterstützung bei BPN. Martin und seine Familie erkannten die Bedeutung der Überwindung dieser Hürden für das Wachstum und nahmen als vereintes Team an ihrem ersten BPN-Workshop teil, um ihre Geschäftsstrategie zu verbessern. Aufgrund der hohen Kundennachfrage kann sich Martin auch vorstellen, eine Bäckerei in sein Unternehmen zu integrieren, um ausreichend qualitativ hochwertige Snacks anbieten zu können.

Das unermüdliche Engagement und die proaktive Einstellung von Martin und seiner Familie zum Lernen und Wachsen bilden eine solide Grundlage für ihren anhaltenden Erfolg in der Gastronomie.