Joie Grace, möchte mit ihrer Leidenschaft für das Backen und ihrem Engagement für eine gesunde Lebensweise in ihrer Gemeinde etwas bewirken. Sie hat einen Bachelor-Abschluss in Lebensmittelwissenschaft und -technologie. Als sie 2019 in ihrem letzten Studienjahr an ihrem Forschungsantrag arbeitete, stellte sie fest, dass die Gemüsebauern in ihrer Region enorme Nachernteverluste hatten. Dies öffnete ihr die Augen für die Notlage der lokalen Landwirte, die aufgrund des eingeschränkten Marktzugangs erhebliche Nachernteverluste hinnehmen müssen. Inspiriert von ihrer Liebe zum Backen begann sie, Karotten und Amaranth mit Mehl zu kombinieren, um ein einzigartiges, nahrhaftes Brot herzustellen und den Nachernteverlusten entgegenzuwirken.
Unermüdlich suchte Joie Grace nach Finanzierungsmöglichkeiten, und ihre Bemühungen wurden belohnt, als sie den belgischen Unternehmerinnenwettbewerb AWA gewann. Im Jahr 2020 wagte Joie Grace den Sprung in die Selbstständigkeit und gründete ihr eigenes Unternehmen, eine Bäckerei, die sich auf die Herstellung von Karotten- und Amaranthbrot spezialisiert hat. Mit ihren innovativen Kreationen zählt sie sowohl gesundheitsbewusste Familien aus der Mittelschicht als auch viel beschäftigte Berufstätige zu ihren Kunden. Sie vertreibt ihre Produkte in lokalen Supermärkten und kleinen Läden in der Nachbarschaft.
Die Vision von Joie Grace ist es, eine moderne Brotfabrik zu errichten, die nicht nur Gemüse und Karotten verarbeitet, sondern auch als Leuchtturm für die Herstellung nahrhafter Backwaren dienen soll. Joie Grace räumt ein, dass es Bereiche gibt, in denen sie sich noch verbessern muss, darunter das Finanzmanagement, die Marktexpansion und die Schaffung solider Organisationsstrukturen für den Aufbau eines nachhaltigen Unternehmens. Sie freut sich darauf, in diesen Bereichen durch das BPN-Programm unterstützt zu werden.
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