Ixxzelt ist 37 Jahre alt. Sie hat einige Jahre Medizin studiert, jedoch das Studium abgebrochen und einen Abschluss als Apothekerin erworben. Anschliessend arbeitete sie als Verkäuferin und im Kundendienst in verschiedenen Unternehmen. Sowohl sie als auch ihr Mann beschlossen, ihre Arbeitsstellen zu kündigen und mit den Abfindungen ein Fleischverarbeitungsgeschäft zu eröffnen.
Ixxzelts Ehemann Henry hatte bereits Erfahrung in der Branche und lieferte anfangs mit dem Motorrad nachgefragte Fleischstücke aus. Einige Monate später mieteten die beiden ein gut gelegenes Geschäftslokal, das über eine kleine Gefriertruhe, eine Waage und ein Messer verfügte. Da Ixxzelt von Anfang an Fleisch von guter Qualität in ihrer Metzgerei verkaufte, mit geringem Gewichtsverlust und ohne künstliche Haltbarkeitszusätze, stieg die Nachfrage schnell an und sie begannen einmal pro Woche ganze Schweine zu verarbeiten.
Ixxzelt kam zu BPN, da sie erkannte, dass sie und ihr Ehemann Hilfe benötigten, um geordnet zu wachsen und die Kontrolle nicht zu verlieren. Die Einführungs-Workshops haben den beiden bereits geholfen, die erforderlichen finanziellen Informationen zu erhalten und sich klar darüber zu werden, WIE sie ihre Ziele erreichen können. In Zukunft möchten sie ein eigenes Grundstück besitzen und täglich Schweine- und Rindfleisch verarbeiten und ausliefern. Zudem planen sie, neben den Laufkunden im Geschäft vermehrt an Restaurants und den Markt zu liefern.
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