Christian B.
Christian war in verschiedenen Bereichen im In- und Ausland tätig und führte nebenher auch immer wieder mal neue eigene Geschäfte (z. B. Produktion von Sauermilch, Uhrziffernblätter individualisiert herstellen etc.). 2014 lernte er von einem Dominikaner, wie man auf eine spezielle Art Schweinefleisch schneidet und zubereitet und fand so schliesslich zu seiner heutigen Geschäftsidee. Christian lernte durch Nachforschungen das Gericht «Chicharrón» kennen, bei welchem das Fleisch auf die neu gelernte Art und Weise zubereitet wird. Das Fleisch wird dabei auf einer Seite knusprig und auf der anderen Seite zart.
Projekt-ID
NI409
Land / Stadt
Nicaragua / Managua
Arbeitsplätze bei Beginn
13
zusätzliche potenzielle Arbeitsplätze
35
Unternehmenspatenschaft
Ausbildung und Coaching monatlich CHF 250 über zwei Jahre