Bäckerei

Die Bäckerei befindet sich im abgelegenen Dorf Ikh-Uul in der Provinz Zavkhan, rund 800 Kilometer von der Hauptstadt entfernt. Mit viel Eigeninitiative baute Gunjjalam ihre Backstube auf und beschäftigt derzeit 3 Mitarbeitende. Produziert werden verschiedene Brotsorten wie Vollkorn- und Milchbrot sowie 2 Arten von Gebäck – alles ohne Zusatzstoffe und mit Sauerteig gebacken. Die hohe Qualität und Natürlichkeit ihrer Produkte machen sie bei der Kundschaft besonders beliebt. Neben dem eigenen Laden werden ihre Produkte auch in 2 weiteren Geschäften verkauft.

Mit einer klaren Vision vor Augen plant Gunjjalam, ihr Sortiment zu erweitern und auf individuelle Kundenwünsche einzugehen. Ziel ist es, auch umliegende Dörfer zu beliefern, um so die Reichweite zu erhöhen und neue Arbeitsplätze in einer strukturschwachen Region zu schaffen. Unterstützung erhält sie dabei von BPN, wo sie Coachings besucht und an Seminaren teilnimmt – ein wichtiger Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung ihres Unternehmens.