Koreanische Gastroangebote (mit Kredit)

Schon nach 2 Monaten hat sich das Restaurant in der Stadt einen Namen gemacht und Kristina hat bereits den Break Even erreicht. Mittags und am Wochenende stehen die Gäste Schlange. Kristinas Spezialität ist die koreanische Nationalsuppe Tom Yam mit einer speziellen Sauce. Kristina hat gelernt, die Sauce nach einem speziellen Rezept aus lokalen Zutaten selbst herzustellen. Ihr Rezept erwies sich als so gut, schmackhaft und preiswerter als die aus Korea importierte Sauce, dass andere Cafés und Restaurants nicht nur in Kirgistan, sondern auch in Kasachstan sie baten, ihnen die Sauce zu verkaufen. Deshalb hat Kristina begonnen, mehr Sauce herzustellen, und mit Hilfe von BPN plant sie, spezielle Ausrüstung für die Saucenherstellung zu kaufen und ein zweites Café mit koreanischer Küche zu eröffnen.

Christina ist zu BPN gekommen, um sich betriebswirtschaftliche Kenntnisse anzueignen und freut sich besonders auf das Seminar über Unternehmensführung und Personalmanagement, da ihr Unternehmen in den letzten 9 Monaten stark gewachsen ist und nun bereits 12 Mitarbeiter:innen beschäftigt. Sie hat bei uns einen Kredit in Höhe von 17’500 Dollar beantragt, den sie für den Kauf weiterer professioneller Ausrüstung für das Restaurant und die Saucenproduktion benötigt.