Käserin

Janar möchte ihr Unternehmen auf bestimmte exklusive Käsesorten spezialisieren und stellt unter anderem bekannte Käsesorten wie Mozzarella, Belper Knolle, Camembert und Ziegen-Feta-Käse her. Sie führt hierfür auf ihrem Hof 4 Milchkühe der Schweizer Braunkuhrasse und 2 Ziegen. Zu ihrer Kundschaft zählt Janar Privatpersonen der Mittelschicht, Restaurants sowie 2 kleine Käseshops. Ihre Produkte sind von hoher Qualität und gutem Geschmack – davon durften sich BPN-Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter vor Ort bereits selbst überzeugen. 

Janar ist umweltbewusst und möchte sich einen guten Ruf auf dem Markt als Bio-Bauernhof erarbeiten. Sie möchte ihr Team von Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter vor allem mit Leuten aus ihrem Dorf zusammenstellen. Die Käserei und der Bauernhof sind von der Infrastruktur her gut ausgestattet und somit gut für ihre Zukunftspläne gewappnet. Janar hat bereits ein paar BPN-Seminare besucht und möchte in nächster Zeit weitere BPN-Leistungen in Anspruch nehmen und sich Wissen in den Bereichen «Mitarbeiterführung» und «Zeitmanagement» aneignen.