Wurstmanufaktur

Auf dem Familienhof in der Nähe der ehemaligen deutschen Siedlung Elisabethtal, ca. 50 km südwestlich von Tiflis, begann Megi mit der ersten Produktion. Schon bald konnte sie ein nahe gelegenes deutsches Restaurant als ersten Kunden gewinnen. Heute umfasst ihr Sortiment 3 verschiedene Wurstsorten: eine klassische Bratwurst, eine Käsewurst und eine Variante mit Chili-Aroma. Da Megi weiss, dass eine wirklich gute Wurst nur aus hochwertigen Zutaten hergestellt werden kann, verwendet sie ausschliesslich handverlesenes, frisches Fleisch von lokalen Metzgereien. So konnte sie schon nach kurzer Zeit weitere Stammkunden gewinnen. Die stetig steigende Nachfrage veranlasste Megi zum Errichten eines modernen Produktions- und Trocknungsraumes, der den neuesten Hygienestandards entspricht.

Gleichzeitig arbeitet Megi mit ihrem Geschäftspartner an der Entwicklung einer Website und dem Aufbau einer Social-Media-Präsenz. Für die Zukunft plant sie die Eröffnung eines Fabrikladens mit integriertem Restaurant im Hof ihres Anwesens. Auf diese Weise sollen Einheimische aus Tiflis und internationale Besucher:innen die Möglichkeit erhalten, ihren Betrieb zu besichtigen und vor Ort frisch gegrillte Würste zu geniessen.