Catering

Offen

Viviane M.

Kreativität, Kundenorientierung und unternehmerische Eigeninitiative zeichnen die Unternehmerin aus. Mit ihrem Gespür für die Bedürfnisse anspruchsvoller Kunden und ihrer Leidenschaft für die Gastronomie hat sie sich erfolgreich im Catering-Bereich etabliert.

Den Grundstein für ihre unternehmerische Tätigkeit legte sie mit ersten Erfahrungen im Versicherungsvertrieb. Dort entwickelte sie wichtige Fähigkeiten in der Kommunikation, Kundenakquise und im Aufbau langfristiger Geschäftsbeziehungen. Eine berufliche Neuorientierung während der COVID-19-Pandemie führte sie schliesslich zur Gastronomie. Was mit der Herstellung von hausgemachtem Gebäck begann, entwickelte sich aufgrund der steigenden Nachfrage zu einem eigenständigen Catering-Unternehmen.

Heute verbindet sie ihre Erfahrung im Kundenkontakt mit organisatorischem Geschick und einem hohen Qualitätsanspruch. Die Durchführung grösserer Veranstaltungen hat ihr zudem ermöglicht, ihre Kenntnisse in der Personalplanung, Auftragskoordination und Qualitätssicherung kontinuierlich auszubauen.

Für die nächste Entwicklungsphase möchte sie sich verstärkt auf die strategische Unternehmensführung konzentrieren. Im Rahmen des BPN-Programms stehen deshalb die Verbesserung des Finanzmanagements, die Optimierung betrieblicher Abläufe und die langfristige Geschäftsplanung im Vordergrund. Ziel ist es, das Unternehmen auf eine stabile Grundlage zu stellen und dessen Wachstum nachhaltig zu gestalten.

Projekt-ID

RW482

Land / Stadt

Rwanda / Kigali

Arbeitsplätze bei Beginn

6

zusätzliche potenzielle Arbeitsplätze

15

Unternehmenspatenschaft

Ausbildung und Coaching monatlich CHF 250 über 2 Jahre

Projektbeschrieb

Das Unternehmen ist auf Catering-Dienstleistungen für Firmenveranstaltungen, Hochzeiten und private Feierlichkeiten spezialisiert. Im Mittelpunkt stehen abwechslungsreiche Menüs, eine ansprechende Präsentation der Speisen und eine individuelle Betreuung der Kundschaft.

Seit der Gründung im Jahr 2022 hat sich der Betrieb erfolgreich im gehobenen Catering-Segment etabliert. Zu den Auftraggebern zählen grössere Unternehmen, internationale Organisationen sowie Privatkunden. Besonders geschätzt werden die sorgfältige Planung, die kreative Menügestaltung und die zuverlässige Durchführung von Veranstaltungen.

Ein festangestelltes Team wird je nach Auftragslage durch zusätzliche Mitarbeitende verstärkt. Angesichts der steigenden Nachfrage sollen die Küchenkapazitäten erweitert, zusätzliche Fachkräfte eingestellt und die internen Produktionsabläufe optimiert werden.

Langfristig verfolgt das Unternehmen das Ziel, sich als führender Catering-Anbieter mit überregionaler Reichweite zu positionieren. Geplant sind Investitionen in professionelle Küchenausstattung, der Ausbau der Produktionskapazitäten sowie die Weiterentwicklung einheitlicher Qualitätsstandards. Gleichzeitig sollen neue Arbeitsplätze entstehen und die betrieblichen Strukturen gestärkt werden.

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