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Foodtruck

Offen

Nino N.

Unternehmertum liegt Nino im Blut. Schon während ihres Studiums verdiente sie sich mit der Herstellung und dem Verkauf von handgemachten Seifen ein kleines Zusatzeinkommen. Doch das reichte ihr bald nicht mehr. Auf der Suche nach Marktnischen und inspiriert durch Beobachtungen im Ausland beschloss sie, gemeinsam mit ihrem Freund einen alten Linienbus in einen Foodtruck umzubauen. Das Ziel: auf verschiedenen Veranstaltungen wie Musikfestivals, Autorennen und Weihnachtsmärkten den Gästen vor Ort frisch zubereitete Speisen anzubieten. Das war die Geburtsstunde ihres heutigen Unternehmens.

Projekt-ID

GE097

Land / Stadt

Georgien / Tbilisi

Mitarbeiter bei Beginn

Mitarbeiter Potential

Unternehmenspatenschaft

Ausbildung und Coaching monatlich CHF 250 über 2 Jahre

Projektbeschrieb

Im ersten Geschäftsjahr kümmerte sich Nino gemeinsam mit ihrer Mutter und ihrem Freund um alle anfallenden Arbeiten. Doch schon bald erkannte sie das enorme Geschäftspotenzial, vor allem in den Sommermonaten, und die Möglichkeit, an mehreren Veranstaltungen gleichzeitig teilzunehmen. Inzwischen beschäftigt das Unternehmen 3 weitere Teilzeitkräfte und hat den Foodtruck um mobile Marktstände erweitert. Auch das kulinarische Angebot entwickelt Nino ständig weiter, um den Geschmack ihrer Kunden zu treffen.

Mit der Unterstützung von BPN hat Nino auch betriebswirtschaftlich grosse Fortschritte gemacht und aus ihrem Hobby ein erfolgreiches Geschäft geschaffen. Sie führt jetzt für jede Veranstaltung sorgfältig Buch über Einnahmen und Ausgaben und verwendet ein Warehouse-Management-System zur Verwaltung ihres Inventars. Nino hat gelernt, dass sie mit effektiver Planung und optimierten Prozessen noch mehr erreichen kann.

Inzwischen fühlt sie sich in der Lage, mehrere Veranstaltungen gleichzeitig zu organisieren. In naher Zukunft möchte sie ihren Foodtruck durch ein neues Fahrzeug ersetzen, da das alte für längere Strecken nicht mehr geeignet ist.
Wir freuen uns, Nino auf ihrem unternehmerischen Weg weiter zu begleiten und zu unterstützen.

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Caroline Flück