Bäckerei

Taalaibek ist auch Mitinitiator des Projekts «Ni Sacher» (Kein Zucker). Dieses kirgisische Projekt erarbeitet Standards und Richtlinien für effiziente und hygienische Produktionsabläufe sowie den Einsatz gesunder, nachhaltig produzierter Rohstoffe. Auch die Reduktion von Zucker spielt eine wichtige Rolle. Natürlich setzt Taalaibek diese Standards auch im eigenen Unternehmen um.

Derzeit werden rund 5’000 Lebkuchenpackungen pro Monat produziert. Der ausgeklügelte Wachstumsplan sieht vor, die Produktionskapazität innerhalb der nächsten 2 Jahre auf 30’000 Packungen pro Monat zu versechsfachen. Um dieses Ziel zu erreichen, werden die Produktionsanlagen mit modernen Maschinen erneuert und erweitert. Für 2024 plant das Unternehmen die Eröffnung der ersten eigenen Verkaufsstellen in Bischkek und anderen Städten Kirgisistans. Ausserdem ist die Eröffnung eines stilvollen Kaffeehauses geplant. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter werden als das Rückgrat des Unternehmens angesehen und dementsprechend wird auf deren Entwicklung grosser Wert gelegt. Neben attraktiven Gehaltsstrukturen bietet das Unternehmen Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung.