Ihre Unternehmenspatenschaft

Bäckerei

Leana P.

Leana studierte Architektur, ihre Leidenschaft galt jedoch schon immer der Küche – im speziellen dem Backen. Das Gastronomiegewerbe scheint auf Leana übergesprungen zu sein, sie wuchs in einem Restaurant auf. Schon seit je her liebt sie es, immer wieder verschiedene Rezepte auszuprobieren und für Freunde und Familie zu kochen und zu backen. Ihre Arbeitskolleginnen und Arbeitskolleg ermutigten Leana schliesslich, ihre Backwaren auch zu verkaufen. Sie folgte ihrer Passion und belegte in Costa Rica einen Bäckerkurs. Schliesslich entschied sie sich im Jahr 2018 dazu eine eigene Bäckerei zu eröffnen und sich selbstständig zu machen.

Leana benutzt für ihre leckere Backkreationen nur die besten Rohmaterialien und verziert diese mit Dekorationen, die seinesgleichen suchen. Mit Hilfe der sozialen Medien verzeichnete Leana seit Beginn ein rasches Wachstum. Mittlerweile bietet sie in ihrem Betrieb auch einen Catering-Service an. In Zukunft möchte sie ihr Sortiment mit salzigem, glutenfreiem und für Diabetiker geeignetem Gebäck erweitern. Ihre Vision ist es zudem einen kleinen Verkaufskiosks in einem Einkaufszentrum zu eröffnen.

Bei administrativen Arbeiten und für Auslieferungen erhält Leana aktuell Unterstützung von ihrem Mann Leonel, der hauptberuflich als Kinderarzt arbeitet. Da beide über keine betriebswirtschaftliche Ausbildung verfügen, wandten sie sich an BPN. Leana ist von den bereits erhaltenen Informationen begeistert: Mit Hilfe des Businessplans sieht sie nun viel klarer, was ihre Kundschaft wirklich will und beobachtet auch aktiv die Konkurrenz. Leana hat bereits gelernt, Ordnung in ihren Finanzen zu schaffen, Rechnungen aufzubewahren, statt wegzuwerfen und zu prüfen, welchen Umsatz sie effektiv erzielen muss, um rentabel zu wirtschaften.

Projekt-ID

NI414

Land / Stadt

Nicaragua / Managua

Mitarbeiter bei Beginn

3

Mitarbeiter Potential

6

Unternehmenspatenschaft

Ausbildung und Coaching monatlich CHF 250 über zwei Jahre

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