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Uganda

Bäckerei

Offen

Melissa L.

Melissa ist eine junge, entschlossene und qualitätsbewusste Unternehmerin mit einem Hintergrund in Wirtschaftswissenschaften, Psychologie und Kundendienst. Ihre Arbeitsweise ist geprägt von klaren Strukturen, hoher Aufmerksamkeit für Details und dem Anspruch, ihren Kundinnen und Kunden konstant hochwertige Produkte zu bieten. Mit grosser Lernbereitschaft und spürbarer Ambition entwickelt sie ihr Unternehmen Schritt für Schritt weiter und setzt neue Erkenntnisse aus Trainings und Seminaren konsequent im Betrieb um.

Im Jahr 2021 gründete sie ihre eigene Bäckerei in Namuwongo. Aus einem kleinen Betrieb ist seither ein wachsendes Unternehmen entstanden, das Kundinnen und Kunden im Grossraum Kampala mit Kuchen und Backwaren beliefert.

Projekt-ID

UG008

Land / Stadt

Uganda / Kampala

Arbeitsplätze bei Beginn

zusätzliche potenzielle Arbeitsplätze

Projektbeschrieb

Heute bietet die Bäckerei Hochzeitstorten und Kuchen für verschiedene Anlässe, Cookies, Cupcakes, Gebäck sowie ausgewählte vegane, glutenfreie und zuckerfreie Produkte an. Produziert wird ausschliesslich auf Bestellung; die meisten Aufträge erfolgen über WhatsApp und soziale Medien. Ergänzend führt das Unternehmen Backkurse und Cake-Decorating-Sessions durch, die einen erlebnisorientierten Bestandteil des Geschäfts bilden.

Ein kleines Team aus Bäckern, Dekorateuren und einer operativen Leitung unterstützt Melissa im Alltag. Klare Rezepte, definierte Abläufe und regelmässige Kontrollen sichern die Qualität. Gleichzeitig ist das Wachstum durch begrenzten Raum, eingeschränkte Gerätekapazitäten und die Abhängigkeit von externen Motorradkurieren herausgefordert.

Für die kommenden Jahre plant Melissa, die internen Strukturen zu stärken, die Auslieferung ins Haus zu holen, das Team weiterzubilden und zentrale Geräte zu erneuern. Dadurch möchte sie die Produktionskapazität erhöhen, insbesondere für Hochzeitstorten und Firmenkunden. Durch die Unterstützung von BPN kann Melissa ihr Wachstum gezielt planen, ihre Betriebsabläufe professionalisieren und ihre Bäckerei nachhaltig weiterentwickeln, ohne die Qualität zu gefährden, die ihr Unternehmen auszeichnet.

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Willi Helbling