Restaurant

Ausserdem pflanzte Karen mehr Bäume und gestaltete den Garten attraktiver, erhöhte die Löhne der Angestellten und begann, Überstunden zu bezahlen, was dazu beitrug, die Fluktuation des Personals zu reduzieren. Karen wandte sich an BPN, um Unterstützung für ihren Veränderungsprozess zu erhalten. Dort wurde sie herausgefordert, weil sie nach langen Arbeitstagen noch Zeit in die Entwicklung der Vision und des Businessplans investieren musste. Aber letztendlich ist Karen froh über all die zusätzlichen wertvollen Informationen über ihr Geschäft, die Konkurrenz und den Markt. Bei BPN hat sie gelernt, sich klarer zu positionieren, Investitionsentscheidungen auf ihr Segment auszurichten und sicherzustellen, dass sie sich auch wirklich auszahlen. So hat sie ihre Idee von Bungalows für Übernachtungen verworfen und investiert weiter in die Modernisierung der Infrastruktur des Restaurants, mit der sie auch das Hygienezertifikat des Gesundheitsministeriums erreichen will.

Darüber hinaus will Karen den Service beschleunigen und die Qualität verbessern, die Speisekarte überarbeiten und auch Desserts anbieten sowie verstärkt mit sozialen Netzwerken arbeiten, um neue Kunden zu gewinnen. Zu diesem Zweck will sie auch mehr Tische und Stühle anschaffen.