Burger-Restaurant

Zuerst wollte er einen kleinen mobilen Imbissstand eröffnen, erhielt dann aber von den Eltern ein Lokal zur Verfügung gestellt. Gemeinsam mit seiner Frau Amina eröffneten er sein erstes Restaurant. Amina arbeitete im Einkauf und im Lager sowie in der Finanz-Kalkulation, er in der Prouktion und im Verkauf. Mit ihrem Konzept von grossen, guten und hausgemachten Burgern zu einem bezahlbaren Preis hatten sie grossen Erfolg. Heute führen sie ihre Restaurantkette mit drei Lokalen und haben in jeder Geschäftsstelle einen Manager angestellt. Sie kontrollieren aber den Produktionsprozess.

Langfristig will Sven auch in anderen Städten Nicaraguas Filialen eröffnen – entweder direkt oder mittels eines Franchising-Systems – und sein bewährtes Angebot multiplizieren. Ihre Produkte wollen sie trotz Expansion traditionell halten und weiterhin qualitativ hochwertig anbieten. Sie wollen dabei mit sanfter Innovation attraktiv bleiben.

Sven ist eher der initiative Macher und deshalb schätzt er die Hilfe von BPN. Hier hat er mittels eines Businessplans gelernt, seine Ideen aus dem Kopf strukturiert aufs Papier zu bringen und seine Vision klarer zu definieren. Der Umgang mit Zahlen ist nicht seine Stärke, aber das einfache Finanz-Instrument von BPN hat ihm gezeigt, dass er ganz unkompliziert den Überblick behalten kann. Es hilft ihm dabei, seine eigenen Analysen zu machen. Sven ist dankbar für die neuen Dinge, die er in den Seminaren lernt und auch für das Netzwerk der BPN-Unternehmer. Hier kann er sich mit anderen